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茭白是禾本科菰属多年生宿根草本动物,也是我国独有的水生蔬菜,世界上把茭白做为蔬菜栽培的只要我国和越南,多发展于长江湖地一带,适合海水里发展,于春季上市。茭笋茭白外披绿色叶鞘,内呈三...

  茭白是禾本科菰属多年生宿根草本动物,也是我国独有的水生蔬菜,世界上把茭白做为蔬菜栽培的只要我国和越南,多发展于长江湖地一带,适合海水里发展,于春季上市。茭笋茭白外披绿色叶鞘,内呈三节圆柱状,色黄白或青黄,肉质肥嫩,纤维少,卵白质含量高,是“江南三台甫菜”之一。茭白首要含卵白质、脂肪、糖类、维生素、微量胡萝卜素等,具有清热解毒、补虚健体、降血压等功能。

  茭白适合【高血压、黄胆肝炎】病人、【产后乳汁不脚】的妇女、【喝酒过量、酒精中毒】的患者食用。

  2健壮机体茭白富含碳水化合物、茭笋卵白质,能很好的弥补人体天天所需的养分物资,硬朗机体加强免疫力。

  4美容养颜茭白热量低、水份含量高,食用后会有饱感,有帮于减肥,同时茭白中的豆醇有黑色素生成,美容养颜的后果。

  5利尿止渴茭白既能利尿祛水,辅帮医治四肢、小便晦气等症,又能清暑解烦而止渴,夏日食用尤其适合

  正在挑选茭白时,看肉质茎会不会有显著的膨大,抱茎叶鞘中部有无向摆布裂开,普通显露1-2厘米茭肉即所谓“露白”。如许的茭白才是好茭白,而若是发觉表皮有黑褐色的点的或外皮过于坚硬的茭白不宜采办,过老或早已不新颖。

  正在保留茭白时,先将水份擦干,然后用纸将其包好,最初正在用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏即可。


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